Aide culinaire

L'agar agar est un ingrédient naturel indispensables, pour donner de la consistance à vos préparations culinaires. Il peut être utiliser en remplacement de la gélatine animale. Il a un pouvoir gélifiant très important. Il peut être utilisé pour les préparation de dessert, gelées confitures et sauce. A savoir: il a un très faible apport calorique et les sucre qui proviennent de l'agar agar ont un index glycémique très faible.